Una realtà agricola radicata nel territorio
La nostra azienda agricola biologica a Torrita di Siena nasce da una scelta precisa: coltivare e allevare rispettando la terra, gli animali e le persone che ogni giorno vivono questo luogo. Qui tutto è semplice, concreto, autentico. Ogni prodotto racconta un percorso che parte dai campi e arriva direttamente sulla tavola.
Dove la Terra Parla e Noi Ascoltiamo
Il Borgo di Boncio, risalente ai primi anni del 1200, si trova tra le dolci colline che collegano Torrita di Siena e Trequanda.
Negli anni ’70, Giorgio e Agnese Brugiafreddo, trasferitisi dal Piemonte, fondano l’azienda agricola, oggi condotta con passione dal figlio Loris.
L’azienda si estende su oltre 140 ettari di terreno certificato biologico dal 1998, dedicati a pascolo, foraggio, frutta, verdura e olio extra vergine d’oliva.
L’allevamento bovino conta circa 70 capi e si fonda sul principio del “ciclo chiuso”, garantendo la massima sostenibilità e il rispetto del benessere animale.
All’interno dell’azienda trovano spazio due laboratori:
● Macelleria aziendale, dove viene lavorata e venduta esclusivamente carne proveniente dai nostri allevamenti.
● Cucina per la ristorazione agrituristica, dove trasformiamo e confezioniamo i prodotti dell’orto e del frutteto.
La Nostra Filosofia
Crediamo in un’agricoltura che rispetta la terra e chi la abita. Il benessere animale è al centro del nostro lavoro: spazi aperti, alimentazione naturale, ritmi lenti. Allo stesso tempo, adottiamo pratiche agricole che tutelano il suolo, l’acqua e la biodiversità.
Per noi sostenibilità non è una parola, ma un modo di vivere l’azienda ogni giorno.
I nostri prodotti
La nostra produzione nasce dalla terra e dal lavoro quotidiano in azienda. Ogni prodotto è il risultato di un processo artigianale, curato in ogni dettaglio.
Carne biologica
Proveniente dai nostri allevamenti, lavorata con attenzione e maturata secondo tradizione. Tagli freschi, preparazioni per la griglia, carne da umido e selezioni speciali.
Olio Extra Vergine di Oliva
Ottenuto dai nostri oliveti, raccolto a mano e franto nel nostro frantoio aziendale. Un olio profumato, equilibrato, ideale per chi cerca un prodotto genuino e locale.
Marmellate e conserve
Prodotte con frutta di stagione, senza aromi artificiali né additivi. Ricette semplici, sapori pieni.
Formaggi e ricotta fresca
Lavorati secondo tradizione, con latte proveniente da allevamenti locali selezionati. Perfetti da gustare in purezza o nelle nostre degustazioni.
Acquista i Nostri Prodotti
Puoi acquistare direttamente in azienda o tramite il nostro canale dedicato. Scegli ciò che preferisci e porta a casa i sapori autentici della nostra terra.